Nướng bánh mì thịt ở nhiệt độ 350 độ F trừ khi công thức quy định khác. Bánh mì thịt được nấu chín đúng cách có nhiệt độ bên trong ít nhất là 155 độ F.
Một số công thức nấu món bánh mì thịt, chẳng hạn như The Kitchn's, khuyên bạn nên nướng ổ bánh mì ở nhiệt độ 350 độ F trong 55 phút đến một giờ. Các công thức nấu ăn khác, bao gồm Bánh mì thịt gia đình tại nhà của Hunts 'và Bánh mì thịt gia đình được đánh giá cao của Country Living, đề xuất nhiệt độ nướng ban đầu là 400 độ F. Các công thức này yêu cầu giảm nhiệt độ xuống 350 độ F sau 15 đến 30 phút.
Nhiệt độ và thời gian nấu thay đổi tùy thuộc vào một số yếu tố bao gồm nguyên liệu được sử dụng và kích thước tổng thể của bánh mì thịt. Công thức của Food Network cho Good Eats Meatloaf khuyên bạn nên nấu ổ bánh mì ở nhiệt độ 325 độ F trong khoảng 45 phút. Trong tất cả các công thức này, thịt phải đạt nhiệt độ bên trong ít nhất là 155 độ F để đảm bảo tiêu thụ an toàn.
