Các nhãn hiệu và loại bia khác nhau thường chứa từ 3 đến 10 phần trăm cồn theo thể tích, hoặc ABV. Ví dụ: Pilsner có 3 đến 6 phần trăm ABV và Stout có 5 đến 10 phần trăm ABV.
ABV là đơn vị tiêu chuẩn để đo hàm lượng cồn hoặc etanol trong một thể tích đồ uống có cồn nhất định. Nồng độ cồn cũng được đo bằng bằng chứng, gấp đôi giá trị ABV và độ cồn theo trọng lượng.
Trong quá trình sản xuất bia, etanol được tạo ra khi nấm men tiêu thụ đường trong dung dịch bia trong quá trình lên men. Để đo ABV, người ta đo trọng lượng riêng của dung dịch bằng tỷ trọng kế trước và sau khi lên men. Sau đó, các giá trị đo được được sử dụng để tính ABV bằng công thức 131 x (SG bắt đầu - SG cuối cùng), với SG là viết tắt của "trọng lượng riêng".
