Coquito là một thức uống được làm từ sữa cô đặc, sữa đặc, lòng đỏ trứng, nước cốt dừa, muối, quế thông thường, quế Ceylon hoặc Mexico và rượu rum trắng Puerto Rico. Thức uống rất phổ biến này được phục vụ trong những ngày lễ ở Puerto Rico và rất giống với eggnog. Loại rượu rum mà ai đó sử dụng để pha đồ uống là tùy chọn nhưng có thể ảnh hưởng đến hương vị cuối cùng của đồ uống.
Muỗi
Công thức do Food Network cung cấp miễn phí cho người dùng được đánh giá rất cao và cách làm đơn giản. Có ít nguyên liệu, hầu hết đều là tủ đựng thức ăn thông thường hoặc đồ gia dụng. Quế Ceylon được gọi trong công thức cũng được bán với tên gọi là quế Mexico hoặc canela ở một số thị trường Mexico hoặc Tây Ban Nha. Đồ uống tốt nhất nên được phục vụ khi ướp lạnh.
- 1 lon sữa bay hơi 12 ounce
- 1 lon sữa đặc 14 ounce
- 2 lòng đỏ trứng, kích thước bất kỳ
- 2 cốc nước cốt dừa tươi (thay thế bằng 1 lon nước cốt dừa 15 ounce)
- 1/4 muỗng cà phê quế Ceylon thực sự
- 1 cốc rượu rum trắng Puerto Rico
- Quế xay
- Cho tất cả các nguyên liệu, trừ quế xay thông thường, vào máy xay sinh tố và chế biến ở nhiệt độ cao trong khoảng 3 phút hoặc cho đến khi hỗn hợp sủi bọt.
- Bảo quản trong hộp thủy tinh trong tủ lạnh cho đến khi được làm lạnh.
- Phục vụ trong ly do bạn lựa chọn và bỏ túi bụi với quế xay thông thường.
