Xoài có vị ngọt và rất ngon. Một số xoài có vị chua, giống chanh. Loại trái cây này phổ biến nhất ở châu Á, và Ấn Độ sản xuất và tiêu thụ nhiều xoài nhất, theo Produce Pete.
Có một số giống xoài khác nhau, bao gồm xoài Mexico, Florida và Haiti. Các loại xoài Florida bao gồm Kent, một loại xoài béo lớn có màu xanh với một bên hơi đỏ. Phần thịt của xoài có màu vàng. Hayden là một loại xoài nhỏ, tròn với vỏ màu xanh lá cây hoặc vàng. Giống này có màu hơi đỏ và hương vị đậm đà. Xoài là một nguồn cung cấp beta carotene đáng kể.
