Salad trứng để được khoảng 3-5 ngày trong tủ lạnh. Bảo quản salad trứng trong hộp kín để đảm bảo nó luôn tươi ngon. Không đông lạnh salad trứng.
Không bao giờ để salad trứng trong tủ lạnh quá hai giờ. Để salad trứng ở nhiệt độ phòng sẽ khuyến khích vi khuẩn phát triển vì vi khuẩn phát triển mạnh ở nhiệt độ từ 40 đến 140 độ F. Bỏ món salad trứng đã để lâu hơn vài giờ. Trước khi ăn salad trứng, hãy luôn kiểm tra để đảm bảo rằng nó vẫn còn tươi. Bỏ bất kỳ món salad trứng nào có mùi khó chịu hoặc trông không tươi. Đừng nếm thử để xác minh xem nó có ăn được hay không.
