Theo EatByDate.com, pho mát Parmesan chưa mở vẫn tươi từ hai đến bốn tháng sau ngày đóng gói đã in khi được bảo quản trong tủ lạnh. Phô mai Parmesan đông lạnh, chưa mở vẫn tươi trong vòng sáu đến tám tháng qua ngày đóng gói được in. Phô mai Parmesan nên được bảo quản đúng cách để có độ tươi ngon tối đa.
Phô mai Parmesan đã mở nắp có thời hạn sử dụng ngắn hơn, khoảng từ ba đến sáu tuần trong tủ lạnh. Cách tốt nhất để bảo quản pho mát Parmesan là trong bao bì ban đầu hoặc trong hộp kín để tránh ẩm và các chất gây ô nhiễm khác. Phô mai Parmesan đông tốt nhất khi được đặt trong hộp chứa an toàn trong tủ đá.
Phô mai Kraft Parmesan là một ngoại lệ đối với quy tắc này. Nó giữ tốt nhất trong tủ đựng thức ăn và tạo thành cục khi để trong tủ lạnh.
