Quả việt quất tươi đến hai tuần nếu được bảo quản trong tủ lạnh, theo About.com. Kết quả tốt nhất thu được khi quả mới được hái và bảo quản trong hộp cứng có bọc nhựa.
Hướng dẫn nấu ăn tại nhà About.com Peggy Filippone giải thích rằng quả việt quất nhanh hỏng hơn khi tiếp xúc với nước. Tốt nhất bạn nên chọn những quả chưa bị dập trong siêu thị, bảo quản chúng chưa rửa và rửa sạch ngay trước khi sử dụng. Vì quả việt quất rất dễ hỏng, bạn nên sử dụng chúng càng sớm càng tốt.
Thật đơn giản để đông lạnh quả việt quất để sử dụng trong tương lai, theo StillTasty. Việt quất nên được rửa trong nước lạnh, vỗ nhẹ cho khô, trải thành một lớp duy nhất trên tấm bánh quy và đặt trong tủ đá. Sau khi quả việt quất đông lạnh, chúng có thể được chuyển vào hộp kín hoặc túi đông lạnh và bảo quản trong tủ đá trong tối đa một năm.
