Khoai tây nướng, rau xanh héo, táo nhồi thịt nướng, bắp cải om và nước sốt táo là tất cả các món ăn kèm có thể dùng cùng với thịt lợn nướng. Một món salad xanh, giòn và các loại rau củ nướng, chẳng hạn như rau mùi , cà rốt và hành tây, cũng là những lựa chọn ngon bổ sung cho bữa ăn gồm thịt lợn quay.
Để thực hiện công thức của Alton Brown cho nước sốt táo trong 10 phút, gọt vỏ, lõi và quý 3 vàng ngon và 3 quả táo Fuji. Cho vào hộp kín, an toàn cho lò vi sóng với 1 cốc và 1 thìa nước táo chưa lọc, 2 thìa rượu cognac hoặc rượu mạnh, 2 thìa bơ, 4 thìa mật ong và 1/2 thìa quế xay. Đậy nắp lại, để hở một góc cho hơi nước thoát ra, sau đó cho vào lò vi sóng quay ở nhiệt độ cao trong 10 phút. Xay hỗn hợp cho đến khi đạt được độ sệt mong muốn và dùng nóng hoặc lạnh để dùng sau.
