Theo nghiên cứu thị trường của Mintel vào năm 2011, Hoa Kỳ có mức tiêu thụ kem bình quân đầu người cao nhất. Mỗi người Mỹ trung bình tiêu thụ 35,9 panh kem hàng năm, tương đương 4,5 gallon.
Úc đứng ở vị trí thứ hai với trung bình mỗi người dân tiêu thụ 21,8 panh kem. Úc là quốc gia duy nhất trong số năm quốc gia yêu thích kem hàng đầu nằm ở Nam Bán cầu. Các vị trí thứ ba, thứ tư và thứ năm đều thuộc về các nước Scandinavia. Na Uy đứng thứ ba với mỗi người tiêu thụ trung bình 21,6 pints, Thụy Điển đứng thứ tư với mỗi người tiêu thụ trung bình 16,9 pints và Đan Mạch đứng thứ năm với mỗi người tiêu thụ trung bình 12,7 pints.
Trong khi Hoa Kỳ có mức tiêu thụ kem bình quân đầu người cao nhất, công dân Na Uy lại chi nhiều tiền nhất cho kem. Các món ăn ngon đắt hơn ở Na Uy và một người chi khoảng 53,56 đô la mỗi năm.
