Cánh gà nướng mất từ 30 đến 45 phút để nấu. Trong khi cánh thường được nấu chín trong 30 phút, khi được nướng trong thời gian dài hơn, chúng sẽ phát triển bên ngoài giòn và giòn. Cánh gà có thể được nướng ở nhiều nhiệt độ khác nhau, từ 350 đến 425 độ F.
Cánh gà có thể được nướng với gia vị đơn giản, hoặc chúng có thể được ướp vào đêm hôm trước để tăng thêm hương vị. Sử dụng một tấm lót nướng khi nướng cánh gà để dễ dàng làm sạch sau đó. Sau khi nấu chín, cánh có thể được tẩm với nhiều loại nước sốt ngọt, cay và mặn trước khi phục vụ.
