Nhiều công thức cho các biến thể đơn giản của món nhúng atiso có tuyển chọn các loại pho mát cho món nhúng đậm đà và rau bina để tăng thêm nhiều hương vị cho món nhúng. Món nhúng atiso lý tưởng để dùng với bánh quy giòn, khoai tây chiên, rau sống hoặc bánh mì nướng.
Để làm món atisô nhúng ba pho mát có hương vị, hãy đánh 8 ounce kem pho mát đã làm mềm trong một bát lớn. Tiếp tục đánh sau khi thêm 2 chén mayonnaise cho đến khi hỗn hợp mịn. Tiếp theo, thêm một lon trái tim atisô đã ráo nước và cắt nhỏ, 2 củ hành lá cắt mỏng, 1/2 chén pho mát Parmesan bào, 1 chén mozzarella bào sợi, một ít sốt nóng, một ít sốt Worcestershire, muối và tiêu. nếm thử. Đổ hỗn hợp vào đĩa bánh và nướng ở nhiệt độ 400 độ F cho đến khi mặt trên chín vàng.
Để thay đổi khẩu vị, hãy thử thêm rau bina vào món nhúng atiso của bạn. Trộn 2 cốc pho mát Parmesan bào, một gói 10 ounce rau bina cắt nhỏ đông lạnh đã rã đông và một lon trái tim atisô đã ráo nước và cắt nhỏ 14 ounce. Trong một bát riêng, kết hợp 2/3 cốc kem chua, 1 cốc pho mát kem mềm, 1/3 cốc sốt mayonnaise và 2 thìa cà phê tỏi băm. Trộn các thành phần này với rau bina và atiso, rồi nướng trong vòng 20 đến 30 phút ở nhiệt độ 375 độ F.
Để làm món atisô nhúng bằng lò vi sóng, hãy lấy 1 lon trái tim atisô đã ráo nước và cắt nhỏ, 1/2 chén sốt mayonnaise, 1/2 chén pho mát Parmesan bào và 1/4 chén hành lá cắt nhỏ, sau đó kết hợp và trộn tất cả các nguyên liệu trong món hầm lò vi sóng. Không tra dầu mỡ dưới đáy. Đậy đĩa và cho vào lò vi sóng ở nhiệt độ trung bình cao, khoảng 70% công suất, trong bốn đến năm phút hoặc cho đến khi nóng. Khuấy đều các thứ trong đĩa sau hai phút. Ngoài ra, có thể dùng nước sốt salad thay cho sốt mayonnaise.
Để làm món atiso nhúng trên bếp, đun chảy cùng với 8 ounce kem phô mai, 16 ounce kem chua, 1 thanh bơ và 1/2 đến 2 cốc phô mai Parmesan trong một nồi cỡ vừa trên lửa vừa, khuấy thường xuyên. Khi tất cả các thành phần đã tan chảy và hỗn hợp đạt độ dày đồng nhất, nó sẽ bắt đầu nổi bọt. Khi điều này xảy ra, hãy khuấy 1 lon trái tim atisô đã ráo nước và cắt nhỏ, một lon jalapeños cắt hạt lựu và ráo nước 4 ounce, và 1 hộp rau bina đông lạnh đã rã đông và ráo nước. Thêm 2 đến 3 nhánh tỏi băm. Phục vụ ấm áp.
