Một trong những cách dễ nhất để bạn có thể nấu đậu tuyết là hấp chúng trên bếp hoặc trong lò vi sóng. Các phương pháp nấu đậu tuyết nhanh chóng, dễ dàng bổ sung bao gồm áp chảo và khuấy- rán.
Để hấp đậu tuyết, hãy cho một rổ hấp vào một nồi lớn và đủ nước ngập gần đến đáy rổ. Đun sôi nồi trên lửa lớn vừa, cho đậu tuyết vào, đậy nắp nồi. Nấu đậu tuyết trong một đến ba phút, cho đến khi chúng chín mềm và có màu xanh tươi. Ngoài ra, cho 2 muỗng canh nước cho mỗi 1 pound đậu tuyết đã rửa sạch, cắt nhỏ vào bát an toàn trong lò vi sóng.
Đậy vung và cho đậu tuyết vào lò vi sóng trong ba phút. Xả sạch đậu tuyết và tẩm dầu hoặc bơ, rắc một chút muối và tiêu lên trên, trộn mọi thứ lại với nhau và phục vụ đậu tuyết khi chúng còn nóng.
Xào đậu tuyết trong một đến ba phút trong chảo nặng với bơ hoặc dầu. Mark Bittman của New York Times khuyên bạn nên xào đậu Hà Lan trong chảo ngập dầu nóng cho đến khi đậu tuyết có màu xanh lá cây rực rỡ. Kết hợp các phần đậu phộng và dầu mè bằng nhau và rưới hỗn hợp lên đậu tuyết xào trước khi kết thúc với một ít nước tương và gia vị như tỏi và gừng.
