Giăm bông và bắp cải truyền thống của Ailen được làm từ giăm bông, khoai tây, bắp cải và cà rốt. Nó được nấu chung trong một nồi và được tẩm gia vị với các loại thảo mộc và gia vị.
Bữa tối thịt nguội và bắp cải truyền thống của Ailen
Công thức này hoàn hảo để sử dụng giăm bông còn sót lại và có thể kết hợp lại với nhau và sẵn sàng phục vụ trong vòng chưa đầy 2 giờ. Nó làm cho 10 đến 15 phần ăn.
Thời gian chuẩn bị: 20 phút
Thời gian nấu: 1 giờ 5 phút
Sẵn sàng sau: 1 giờ 25 phút
Thành phần:
- Giăm bông hun khói nặng 4 đến 5 pound
- 1 củ hành tây lớn
- 6 củ cà rốt, gọt vỏ và cắt lát, /li>
- 8 củ khoai tây, gọt vỏ và cắt thành khối vuông
- 1 thìa cỏ xạ hương khô
- 1 bó mùi tây tươi
- 1 đầu bắp cải, chia thành từng đoạn
Chỉ đường:
- Bó mùi tây, cỏ xạ hương và hành tây trong một miếng vải pho mát. Điều này sẽ giúp bạn dễ dàng xóa bỏ sau này.
- Đặt giăm bông vào một cái chậu lớn và tráng nước lạnh.
- Thêm tất cả các nguyên liệu khác trừ bắp cải và đun sôi.
- Vặn nhỏ lửa và đun các nguyên liệu cho đến khi cà rốt và khoai tây chín mềm.
- Tháo túi thảo mộc và thêm bắp cải. Tiếp tục nấu ở lửa nhỏ trong 20 phút nữa hoặc cho đến khi bắp cải chín.
- Lấy giăm bông ra khỏi nồi và cắt thành từng miếng lớn. Đặt giăm bông lên đĩa phục vụ.
- Sắp xếp cà rốt, bắp cải và khoai tây xung quanh giăm bông. Phục vụ nóng.
