Nông dân trồng nam việt quất thu hoạch cây trồng của họ bằng phương pháp ướt hoặc khô. Quả nam việt quất bán nguyên quả được thu hoạch bằng phương pháp khô, trong khi quả nam việt quất bán để sản xuất được thu hoạch bằng phương pháp ướt.
Quả nam việt quất mọc thấp trên mặt đất và thường được thu hoạch bằng tay bởi những người lao động bò trên tay và đầu gối của họ. Trong thời hiện đại, việc thu hoạch quả nam việt quất cần có máy móc, nhưng vẫn tốn nhiều công sức.
Khi thu hoạch ướt, nông dân tràn ngập các bãi lầy nơi trồng nam việt quất và chen lấn cây bằng cách sử dụng phụ kiện máy kéo hoặc guồng nước để loại bỏ nam việt quất. Vì quả nam việt quất có các túi khí nhỏ bên trong nên chúng nổi lên mặt nước, nơi chúng được tách ra và được vận chuyển đến trạm tiếp nhận để làm sạch. Chúng cũng có thể được bơm từ các bãi lầy thay vì lướt khỏi bề mặt. Quả nam việt quất được thu hoạch theo phương pháp ướt được sử dụng để làm nước ép nam việt quất, nước sốt và thạch hoặc được bán dưới dạng quả nam việt quất ngọt để ăn vặt và sử dụng trong làm bánh thương mại.
Thu hoạch khô sử dụng máy thu hoạch đi phía sau, tương tự như máy kéo nhỏ được đẩy như máy cắt cỏ, để hái và đóng gói quả mọng. Các quả sau đó được chở bằng xe tải hoặc bay trực thăng đến trạm tiếp nhận. Quả nam việt quất được hái bằng phương pháp khô được bán dưới dạng quả nguyên trái trong siêu thị hoặc quầy bán hoa quả và được dùng để nấu nướng và làm bánh tại nhà.
