Môi lợn muối chua được làm từ mô xung quanh miệng lợn gần giống nhất với môi. Môi lợn muối chua không được bán rộng rãi và thường được coi là một món ăn ngon của Cajun. Bạn có thể mua chúng ở các vùng của Louisiana và thông qua các cửa hàng trực tuyến khác nhau.
Môi lợn ngâm chua được bảo quản giống như các sản phẩm muối chua khác, với môi được đặt và đóng hộp trong dung dịch giấm. Điều này làm cho môi lợn ngâm chua trở nên bóng bẩy. Một cách phổ biến để chế biến chúng là cuộn chúng trong khoai tây chiên nghiền nát trước khi ăn. Chúng thường được xếp vào loại thức ăn nhẹ.
