Khoảng 10 viên kẹo dẻo nhỏ bằng một viên kẹo dẻo cỡ lớn hoặc cỡ thường. Tương tự, một cốc kẹo dẻo mini bằng 10 chiếc lớn. Kẹo dẻo là những cục kẹo nhỏ được làm từ các thành phần bao gồm xi-rô ngô, lòng trắng trứng và gelatin.
Dữ liệu dinh dưỡng liên quan đến marshmallow cho thấy món kẹo này không chứa nhiều calo. Ví dụ, một khẩu phần gồm một cốc kẹo dẻo nhỏ, nặng khoảng 50 gram, có 159 calo. Mặc dù lượng này không có cholesterol hoặc chất béo bão hòa, nhưng nó có 29 gam đường và 40 gam natri.
Mặc dù marshmallow là một món ăn rất phổ biến ngày nay, nhưng lịch sử của nó có từ thời Ai Cập cổ đại, nơi nó được chuẩn bị cho các pharaoh. Vào những năm 1800, Pháp đã kết hợp nhựa cây từ cây marshmallow với đường và lòng trắng trứng để tạo ra một món ngọt mới được đánh bông bằng tay. Theo thời gian, các thành phần khác nhau đã được thêm vào để cải thiện món ăn này.
