Thay thế đường trong công thức bánh quy bằng một lượng tương đương chất làm ngọt Splenda. Splenda cũng cung cấp hỗn hợp đường, được làm từ một nửa đường và một nửa chất tạo ngọt Splenda. Trong trường hợp này, 1 cốc đường bằng 1/2 cốc hỗn hợp đường Splenda.
Splenda gần giống nhất với đường trắng dạng hạt. Nếu đây là loại đường duy nhất trong công thức bánh quy, tất cả đường có thể được thay thế bằng một lượng Splenda tương đương. Ví dụ, 1 cốc đường bằng 1 cốc Splenda. Nếu công thức yêu cầu đường nâu, có thể nên sử dụng hỗn hợp đường nâu Splenda, bằng một nửa lượng đường thông thường trong công thức. Trong trường hợp này, các yếu tố khác của công thức cũng có thể phải được điều chỉnh.
