Một cách an toàn để nhanh chóng rã đông tôm đông lạnh là đặt tôm vào chao và thả tôm dưới vòi nước lạnh cho đến khi tôm không còn đông lạnh nữa. Ngoài ra, có thể rã đông tôm qua đêm trong tủ lạnh, nhưng đây là một phương pháp chậm hơn nhiều.
Trong khi tôm ở trong chao, một người nên dùng tay lướt qua tôm và nước lạnh để loại bỏ hết đá vụn, đồng thời kiểm tra xem tôm không còn đông lạnh. Không nên để tôm rã đông ở nhiệt độ phòng vì có nguy cơ bị hư. Đặt tôm dưới vòi nước ấm hoặc nóng để rã đông sẽ vô tình làm chín tôm.
