Để nấu đuôi bò trong nồi Crock-Pot hoặc nồi nấu chậm, đầu tiên bạn hãy ủ chín và ủ chúng trong chảo. Cho đuôi bò đã làm nâu vào nồi nấu chậm cùng với chất lỏng bạn chọn, chẳng hạn như nước luộc thịt bò, rượu vang hoặc nước. Đậy nắp nồi nấu chậm và nấu đuôi bò trong 5 đến 6 giờ ở nhiệt độ cao hoặc 10 giờ ở chế độ thấp.
-
Nêm gia vị cho đuôi bò
Nêm gia vị cho các miếng đuôi bò với muối, tiêu và các loại gia vị khác mà bạn chọn, chẳng hạn như tỏi băm, gừng băm, bột hành và ớt cayenne. Bạn cũng có thể ướp gia vị với các loại thảo mộc tươi hoặc khô như cỏ xạ hương, hương thảo và húng quế.
-
Làm nâu đuôi bò
Phủ một lớp chảo có đáy nặng bằng dầu thực vật hoặc dầu hạt cải, và để lửa vừa và cao. Cho đuôi tóc vào dầu nóng, dùng kẹp gắp lật liên tục cho đến khi chín vàng đều.
-
Thêm đuôi bò vào Crock-Pot
Đặt đuôi bò vào khay cắm nồi chậm. Bạn cũng có thể thêm các nguyên liệu khác nếu thích, chẳng hạn như hành tây, cà rốt, cần tây hoặc ớt xào.
-
Thêm chất lỏng vào Crock-Pot
Đổ một lượng chất lỏng vừa đủ để ngập hoàn toàn các đuôi trong nồi nấu chậm. Bạn có thể dùng bò kho, rượu vang đỏ, bia, nước hoặc kết hợp nhiều chất lỏng. Bạn có thể bao gồm các chất lỏng tạo hương vị như nước mắm, nước tương và giấm, cũng như tương cà chua.
-
Đặt Crock-Pot
Đậy nắp nồi nấu chậm, sau đó đặt ở chế độ nấu ở nhiệt độ cao trong sáu giờ hoặc nấu ở mức thấp trong 10 giờ. Nếu đuôi tóc không đủ mềm sau thời gian quy định, hãy tiếp tục nấu chúng cho đến khi chúng đủ mềm theo sở thích của bạn.
