Cách thông thường để nấu món rang trong nồi nấu chậm là trộn tất cả các nguyên liệu trong nồi nấu chậm với nhau, sau đó đặt hẹn giờ trong 6 giờ và tối đa 10 giờ tùy thuộc vào cài đặt nhiệt độ. Công thức nấu chậm hiển thị ở đây, được đăng trên tạp chí Everyday Food, có thể nấu trong 6 giờ ở nhiệt độ cao hoặc trong 10 giờ ở chế độ thấp.
Nướng trong nồi nấu chậm
Nấu chậm là một cách tuyệt vời để làm cho các miếng thịt dai, chẳng hạn như thịt bò được sử dụng trong công thức này mềm và ngon hơn.
Thời gian chuẩn bị: 15 phút.
Thời gian nấu: 6 giờ.
Tổng thời gian: 6 giờ, 25 phút.
Số phần ăn: 8
Thành phần:
- 3 pound, thịt bò nướng muối ớt, đã cắt bớt mỡ
- 8 củ cà rốt vừa, cắt thành phần ba
- 2 củ hành tây, vừa, cắt thành 8 hạt nêm
- 2 muỗng canh, sốt Worcestershire
- 1 muỗng canh, bột bắp
- muối thô và tiêu xay
- Trộn rau với bột ngô
- Thêm thịt bò nướng và nấu
- Phục vụ
Trộn bột ngô với khoảng 2 thìa nước lạnh trong nồi nấu chậm cho đến khi mịn. Cho cà rốt và hành tây vào hỗn hợp bột bắp, sau đó nêm muối và tiêu.
Rắc khoảng 1 thìa cà phê muối và 1/2 thìa cà phê tiêu lên miếng thịt bò, sau đó cho rau lên trên. Ướp thịt nướng với nước sốt Worcestershire. Đặt nắp lên nồi nấu chậm, sau đó đặt nhiệt độ cao trong 6 giờ hoặc trong 10 giờ với nhiệt độ thấp.
Lọc nước trái cây và rau củ. Cắt lát mỏng thịt nướng dọc theo thớ và sau đó dùng với nước ép chảo và rau.
