Để làm nhân bánh táo của Paula Deen, trước tiên hãy kết hợp đường nâu, bột mì, quế và nhục đậu khấu với nước cốt chanh. Thêm táo đã cắt lát vào hỗn hợp này, sau đó đặt nó vào một lớp vỏ đã chuẩn bị và nướng.
Nhân bánh táo của Paula Deen được làm bằng táo tươi và gia vị. Đầu tiên, gọt vỏ và lõi 7 quả táo. Cắt táo mỏng và cho vào bát.
Kết hợp 3/4 cốc đường nâu, 1/4 cốc bột mì đa dụng, 3/4 thìa quế và hạt nhục đậu khấu mới xay. Ép một quả chanh, và thêm nước vào bát táo cắt lát. Cho hỗn hợp đường nâu vào táo đã cắt lát, đảo đều cho táo phủ đều. Hỗn hợp này là nhân bánh nên được đặt trong vỏ bánh đã chuẩn bị hoặc vỏ bánh tự làm theo công thức vỏ bánh của Paula Deen.
Nước chanh trong công thức giúp táo không chuyển sang màu nâu trước khi nướng bánh và tạo thêm vị chua nhẹ cho nhân bánh. Đường nâu và gia vị làm tăng vị ngọt tự nhiên của táo và tạo nên một lớp nhân thơm ngon.
Một biến thể của nhân bánh táo của Paula Deen, được sử dụng trong món bánh táo giòn của cô ấy, thêm 16 ounce nước sốt táo vào nhân bánh. Điều này làm cho nước ép nhân bánh có hương vị thơm ngon hơn.
