Một chiếc bánh full sheet có kích thước 18 inch x 24 inch và phục vụ khoảng 80 người. Một chiếc bánh full sheet có thể được cắt thành 64 lát 2 inch x 3 inch hoặc 96 2 inch - mảnh 2 inch. Các kích thước bánh tấm phổ biến khác là bánh nửa và bốn tấm.
Một chiếc bánh nửa tờ thường được nướng trong chảo 12 inch x 16 inch, nhưng cũng có thể được làm trong chảo 11 inch x 15 inch. Một nửa tờ thường cung cấp cho 40 người. Nó có thể được cắt thành 32 lát 2 inch x 3 inch hoặc 48 miếng 2 inch x 2 inch.
Một chiếc bánh 1/4 tờ có kích thước 9 inch x 13 inch, bằng kích thước của một chiếc chảo bánh thông thường tại nhà. Một phần tư chiếc bánh phục vụ khoảng 20 người. Nó có thể được thái thành 16 lát 2 inch x 3 inch hoặc 24 miếng 2 inch x 2 inch.
Bánh có kích thước nửa và đủ thường được nướng thành hai lớp có thêm nhân. Để nướng một nửa hoặc một chiếc bánh toàn phần trong một lò nướng nhỏ hơn, có thể nướng hai hoặc bốn chiếc bánh bốn tờ cùng nhau trước khi làm đông như một chiếc bánh lớn. Phương pháp phân đoạn này có thêm điểm cộng là tạo ra một chiếc bánh trông giống như một chiếc bánh lớn nhưng có thể chứa nhiều loại bánh và hương vị nhân khác nhau, chẳng hạn như bánh vani, bánh sô cô la, bánh chanh và bánh vàng trong mỗi phần tư.
