Làm bánh đại hoàng với đại hoàng đông lạnh bằng cách khuấy bột, đường, quế và trứng vào nhân đại hoàng đã đông lạnh trước khi đổ vào nhân bánh ngọt. Bạn cũng có thể rã đông một phần đại hoàng trước khi sử dụng.
Làm bánh đại hoàng hai lớp vỏ bằng cách làm hỗn hợp đường bao gồm 1 cốc đường, 1/2 thìa quế xay và 3 thìa bột mì đa dụng. Đánh bông 2 quả trứng và cho 4 cốc đại hoàng đông lạnh vào. Đặt vỏ bánh dày 9 inch vào đáy đĩa bánh và đổ nhân lên trên. Cắt 1 muỗng canh bơ và đặt các miếng lên trên phần nhân đại hoàng. Phủ một lớp vỏ bánh ngọt khác lên trên, miết các mép lại với nhau. Cắt các khe trên bánh ngọt trên và nướng ở nhiệt độ 400 độ trong 45 đến 50 phút.
Làm bánh đại hoàng dâu tây bằng cách sử dụng cả dâu tây đông lạnh và đại hoàng đông lạnh, đã rã đông một phần. Khi dâu tây rã đông, để dành nước ép trong bát, thêm 1 cốc đường cát và 2 thìa bột ngô. Gấp 2 cốc dâu tây và 3 cốc đại hoàng cắt nhỏ. Đổ nhân vào đĩa bánh đã lót sẵn vỏ bánh ngọt. Cắt một chiếc bánh ngọt thứ hai thành các dải cho phần trên cùng của lưới. Phủ hỗn hợp nước và lòng đỏ trứng lên mặt trên của bánh nướng và rắc đường thô.
