Giả sử rằng một tách cà phê tương đương với 6 ounce nước, một bình 20 tách cà phê yêu cầu từ 20 đến 40 thìa cà phê xay. Sở thích về khẩu vị cá nhân xác định số lượng chính xác trong phạm vi đó.
Mỗi kỹ thuật pha cà phê dẫn đến một loại cà phê khác nhau hấp dẫn với một bảng màu nhất định. Bất kể sở thích của người tiêu dùng là gì, có những hướng dẫn cơ bản sẽ làm tăng chất lượng của thành phẩm. Starbucks xác định bốn nguyên tắc chỉ đạo để pha một tách cà phê tuyệt vời: tỷ lệ, cách xay, nước và độ tươi. Hiệp hội Cà phê Quốc gia Hoa Kỳ mở rộng những nguyên tắc cơ bản này bao gồm thiết bị, nhiệt độ nước và thời gian pha.
