Cua Dungeness đã nấu chín có thể được hâm nóng trong nước sôi. Quá trình hâm nóng nên diễn ra ngắn gọn để thịt cua không bị dai hoặc mất vị.
-
Đun sôi nước
Đổ đủ nước vào chảo lớn để ngập hoàn toàn cua. Đặt chảo lên bếp và đun cho đến khi nước sôi.
-
Làm nóng lại cua
Nhẹ nhàng cho cua vào nước sôi. Chờ không quá hai hoặc ba phút để hâm nóng lại.
-
Lấy cua ra khỏi bếp
Dùng kẹp bếp, vớt cua ra khỏi nước. Đặt nó lên một chiếc khăn giấy và để cho ráo nước và nguội.
