Không có câu trả lời khoa học nào cho việc kẹo cao su nào giữ được hương vị lâu nhất. Tuy nhiên, kẹo cao su bạc hà và quế tồn tại lâu hơn nhiều so với kẹo cao su hương trái cây, do hương vị và mùi thơm mạnh mẽ của chúng, theo Education.com.
Các enzym trong nước bọt bắt đầu ăn mòn hương vị trong kẹo cao su gần như ngay lập tức, nhưng các chất bảo quản được thêm vào trong quá trình sản xuất có tác dụng làm chậm quá trình mất hương vị. Một số nhà sản xuất kẹo cao su tuyên bố sản phẩm của họ có thể giữ hương vị trong vài giờ. Cadbury's Stride và Wrigley's 5 thương hiệu nổi tiếng về khả năng lưu giữ hương vị. Câu hỏi kẹo cao su nào tồn tại lâu nhất là một dự án phổ biến trong các hội chợ khoa học ở trường.
