Phô mai có thể được làm tan chảy bằng cách đặt nó vào đĩa an toàn trong lò vi sóng và nấu ở nhiệt độ cao trong một khoảng thời gian nhất định. Hầu hết các công thức nấu ăn đều cung cấp hướng dẫn cách làm tan chảy một số loại pho mát.
Làm theo đúng hướng dẫn công thức khi nấu chảy phô mai. Nếu đun quá lâu, phô mai sẽ trở nên cao su. Tránh nấu quá chín pho mát bằng cách theo dõi chặt chẽ thời gian nó nấu trong lò vi sóng. Một mẹo hay là nấu pho mát trong khoảng thời gian từ 15 đến 30 giây. Bằng cách này, bạn có thể điều chỉnh bộ hẹn giờ nếu cần.
Các món pho mát như nachos thường mất khoảng một đến hai phút để nấu trong lò vi sóng.
