Khi quả đu đủ chín, da của nó chuyển sang màu vàng cam và khi ấn nhẹ vào quả đu đủ sẽ thấy hơi căng. Tuy nhiên, không nên để đu đủ quá nhão. Quả đu đủ chín có những đốm nâu trên đó là điều bình thường, đó là dấu hiệu của quả đu đủ chín.
Nếu đu đủ chín chưa ăn ngay, có thể bảo quản trong tủ lạnh vài ngày. Tuy nhiên, không nên cho đu đủ chưa chín vào tủ lạnh vì khi ướp lạnh sẽ không chín. Khi để trên quầy, một quả đu đủ chưa chín thường mất từ một đến ba ngày để chín. Để đẩy nhanh quá trình, nó có thể được đặt trong túi giấy trên quầy.
