Bánh hamburger đã nấu chín nên được bảo quản trong tủ lạnh trong vòng hai giờ sau khi nấu. Mọi loại bánh hamburger đã nấu chín hoặc thực phẩm dễ hỏng khác đã được để ở nhiệt độ phòng trong hơn hai giờ nên được loại bỏ.
Tuân theo các khuyến nghị về an toàn thực phẩm là rất quan trọng trong việc ngăn ngừa bệnh tật do thực phẩm. Tất cả các dạng thịt xay, bao gồm cả hamburger và thịt bò xay, thịt cừu hoặc thịt bê, phải được nấu ở nhiệt độ bên trong 160 F. Sau khi thực phẩm được nấu chín, nó phải được giữ ở nhiệt độ 140 F trở lên. Điều này ngăn không cho thực phẩm đi vào vùng được coi là "vùng nguy hiểm", phạm vi nhiệt độ từ 40 đến 140 F. Vi khuẩn phát triển nhanh chóng trong thực phẩm trong phạm vi nhiệt độ này, do đó cần tránh sử dụng.
