Một quả cam nặng từ 2 đến 10 ounce, bao gồm cả hạt và vỏ, tùy thuộc vào kích thước và giống của nó. Hầu hết các loại cam được trồng thương mại từ các giống thông thường và cam đều nặng từ 5 đến 6 ounce. Những quả cam nhỏ hơn, chẳng hạn như quýt, thường nặng từ 2 đến 3 ounce mỗi quả.
Một quả cam cỡ trung bình chứa khoảng 80 calo, 19 gam carbohydrate, 3 gam chất xơ, 14 gam đường và 1 gam protein. Cam rốn, không hạt và có vỏ dày hơn, thường được bán để ăn tươi, trong khi hầu hết các loại cam Valencia, có vỏ mỏng, được bán để ép nước. Những quả cam nhỏ nhất, bao gồm Satsumas và clementines, được bán để ăn vặt. Các giống lai, chẳng hạn như Cara Cara và cam máu, thường được sử dụng trong món salad, nước xốt, nước sốt và sinh tố.
