Những con gà tây được mua từ cửa hàng, dù là nguyên con, từng bộ phận hay nguyên liệu trong các sản phẩm khác, có thể là con đực hoặc con cái. Người sản xuất không ưu tiên giới tính này hơn giới tính kia. < /p>
Mặc dù gà tây xay hoặc ức gà tây được mua để nấu một bữa ăn yêu thích có thể đến từ các loài chim thuộc cả hai giới, nhưng những con được bán nguyên con thường có nhãn ghi rõ giới tính của từng con. Mặc dù không có sự khác biệt giữa chim mái, được gọi là gà mái và chim trống, được gọi là toms, về độ mềm mại, giới tính của chim có thể ảnh hưởng đến kích thước của nó. Các toms có xu hướng lớn hơn.
