Giống như hầu hết các loại dăm bông khác, dăm bông xoắn ốc được nấu chín hoàn toàn và sẵn sàng để ăn khi chúng vẫn còn lạnh. Đối với những người thích ăn dăm bông còn ấm hoặc nóng, các nhà sản xuất giăm bông khuyên bạn nên làm nóng dăm bông xoắn ốc trong 15 phút mỗi pound ở 275 độ F. Điều này có nghĩa là làm nóng một miếng giăm bông xoắn ốc nặng 10 pound sẽ mất khoảng 2 giờ 30 phút.
Đúng như tên gọi của nó, giăm bông xoắn ốc là một loại giăm bông được cắt sẵn thành những lát mỏng, hình xoắn ốc. Người sáng lập HoneyBaked Ham, Harry J. Hoenselaar, đã phát minh ra máy cắt lát và được cấp bằng sáng chế vào năm 1952. HoneyBaked Ham từng là thương hiệu duy nhất cung cấp thịt nguội cắt xoắn ốc. Tuy nhiên, công nghệ cắt xoắn ốc đã được cung cấp cho các nhà sản xuất giăm bông khác sau khi bằng sáng chế của Hoenselaar về máy cắt lát hết hạn vào năm 1981.
Giăm bông xoắn ốc có sẵn ở các kích cỡ một phần tư, một nửa và cả miếng giăm bông. Dăm bông tứ quý nặng khoảng 3 đến 4 tạ rưỡi, dăm bông một nửa khoảng 7 đến 8 cân và dăm bông nguyên con từ 14 đến 18 cân.
Để làm nóng nửa miếng giăm bông xoắn ốc, đặt miếng giăm bông vào chảo nướng nông với mặt phẳng hoặc mặt úp xuống và nướng trong lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 275 độ F trong khoảng 2 giờ. Điều quan trọng là giữ cho giăm bông không bị chín quá và bị khô.
