Một pound có hai cốc bơ. Đây là thước đo tiêu chuẩn ngành về sữa thường được các đầu bếp và thợ làm bánh trên khắp Hoa Kỳ tin dùng.
Nếu một công thức yêu cầu một pound bơ và không có sẵn cân, thì việc đong ra hai cốc là một sự thay thế đáng tin cậy. Ngành công nghiệp sữa ở Hoa Kỳ sử dụng các phép đo tiêu chuẩn, giúp đầu bếp và thợ làm bánh dễ dàng đảm bảo công thức nấu ăn của họ đúng. Một pound bơ cũng có thể được đo bằng bốn que bơ tiêu chuẩn. Điều này có thể khác ở các quốc gia khác, nhưng nó là một hằng số đáng tin cậy ở Hoa Kỳ.
