Khi được giữ trong tủ lạnh, salad cá ngừ có thể để được khoảng 3-5 ngày nhưng chỉ có thể để trong tủ lạnh khoảng một giờ. Không bao giờ được bảo quản salad cá ngừ trong ngăn đá vì trứng trong sốt mayonnaise có thể làm thay đổi độ đặc của salad khi đông lạnh.
Hàm lượng mayonnaise và thịt chiếm phần lớn trong món salad cá ngừ khiến nó nhanh hỏng hơn các loại thực phẩm khác có thể để trong tủ lạnh lâu hơn một chút. Cùng với salad cá ngừ, salad trứng, salad gà, salad giăm bông và salad mì ống cũng nên để trong tủ lạnh không quá 3-5 ngày. Theo nguyên tắc chung, bất kỳ món salad nào được làm từ sốt mayonnaise đều không được để trong tủ lạnh quá khoảng thời gian này. Những món salad này thường không được đậy kín đúng cách và sẽ nhanh hỏng hơn.
Các lựa chọn bánh mì sandwich khác có thể được giữ trong tủ lạnh trong thời gian dài hơn bao gồm thịt ăn trưa. Một gói bột ăn trưa chưa mở có thể giữ trong tủ lạnh đến hai tuần, nhưng cũng giống như các món salad, nên bỏ đi 3-5 ngày sau khi đã mở. Cơm trưa, dù đã mở hay chưa mở, đều có thể được bảo quản trong ngăn đá. Nó có thể được giữ đông lạnh trong 1-2 tháng.
