Bốn ounce cá hồi Đại Tây Dương nấu chín có 232 calo. Phi lê có 24 gam protein và 12 gam chất béo. Chất béo bão hòa chiếm 4 gam.
Bốn ounce cá hồi bình thường có 68 gam natri và 72 gam cholesterol. Cá cung cấp khoảng 1/4 Giá trị Phần trăm Hàng ngày của một cá nhân đối với thiamin và gần 45% đối với niacin. Cả hai đều là vitamin B. Cá hồi cũng chứa hơn một phần ba Giá trị Phần trăm Hàng ngày cho B6 và hơn một nửa cho B12.
Những người ăn cá hồi cũng hấp thụ một lượng đáng kể các khoáng chất như phốt pho, có tác dụng kết hợp với vitamin B và selen, cần thiết cho các chức năng sinh sản và trao đổi chất.
