Loại hạt phổ biến nhất được sử dụng để làm kem Rocky Road là hạnh nhân. Hạnh nhân thường được bao phủ bởi sô cô la.
Kem sô cô la được sử dụng để làm Rocky Road, loại kem này cũng chứa các loại hạt và marshmallow. Một số thương hiệu chọn sử dụng quả óc chó, loại quả được sử dụng trong phiên bản gốc của hương vị Rocky Road.
Rocky Road được tạo ra bởi William Dreyer vào năm 1929. Tên Rocky Road được đặt cho hương vị của món kem này trong thời kỳ Đại suy thoái.
Ước tính có khoảng 140 calo trong 1/2 cốc kem Rocky Road và 22 gam carbohydrate.
