Một pound anh đào rỗ tương đương với khoảng 80 quả anh đào và có từ 2 đến 2 1/2 cốc mỗi pound. Do đó, sử dụng các phép đo tương đương, 1 cốc chứa khoảng 32-40 quả anh đào.
Số lượng anh đào trong 1 cốc cũng phụ thuộc vào cách chế biến anh đào. Ví dụ, 1 pound anh đào đóng hộp cho ra khoảng 1 1/2 cốc anh đào, hoặc khoảng 60 quả anh đào. Ngoài ra, 1 pound anh đào đông lạnh có được 1 1/4 cốc, hoặc 50 quả anh đào. Một pound quả anh đào khô thu được 4 cốc.
Anh đào đông lạnh hoặc đóng hộp là những sản phẩm thay thế tốt cho anh đào tươi nếu chúng không vào mùa. Tuy nhiên, khi sử dụng anh đào đóng hộp, điều quan trọng là phải rửa sạch nước trái cây hoặc xi-rô trước khi thay thế.
