Có khoảng 4 đến 8 quả cà chua Roma tính theo một pound, tùy thuộc vào giống được trồng. Một quả cà chua Roma có thể nặng từ 2 đến 4 ounce và chiều dài từ 2 đến 3 inch. Một số giống Roma lớn hơn cho quả nặng từ 8 đến 12 ounce.
Một loại nhỏ, Cherry Roma, cho quả nặng 1 ounce. Một số hình dạng Roma bao gồm hình bầu dục, hình quả lê và hình ống. Roma là một loại cà chua mận thường được trồng để làm nước sốt và tương cà chua. Năm pound cà chua Roma tạo ra 1 lít nước sốt tự làm hoặc 2 đến 3 cốc tương cà chua tự làm.
