Một chén cần tây thái hạt lựu có 96 miligam natri, bằng 4 phần trăm lượng natri được khuyến nghị hàng ngày cho người lớn. Lượng này cao hơn nhiều loại rau sống khác, chẳng hạn như bông cải xanh với 30 miligam mỗi cốc cắt hạt lựu.
Theo Fox News, một phần sườn lớn của cần tây có 50 miligam natri. Đây là một tỷ lệ nhỏ trong tổng lượng khuyến nghị hàng ngày, nhưng nó đủ để tăng thêm hương vị cho các món ăn khác. Thêm cần tây vào súp, salad và thịt hầm sẽ thêm một chút muối cho những người ăn kiêng ít muối. Các loại rau giàu natri khác, chẳng hạn như cà rốt và củ cải, hoạt động tương tự để tăng thêm hương vị cho các món ăn mà không cần thêm muối ăn.
