Mất khoảng 1 1/4 đến 1 3/4 giờ để nướng một con gà nặng 4 pound ở nhiệt độ 375 độ F. Món gà được nướng xong khi cắm một nhiệt kế nấu ăn vào phần dày nhất của chân chim cách xương đọc 165 độ.
Đảm bảo rằng gà chín đều bằng cách để gia cầm ở nhiệt độ phòng trong 30 phút trước khi đưa vào lò đã làm nóng trước. Sau khi nướng gà, cần lấy gà ra khỏi lò và để yên trong 15 phút để nước thịt tự phân bố lại vào thịt, giúp thịt ẩm và ngon nhất có thể.
