Nhiều loại chanh được trồng và tiêu thụ trên khắp thế giới bao gồm Armstrong, Avon, Berna, Eureka, Genoa, Harvey, Lisbon và Meyer. Một số loại chanh, chẳng hạn như Meyer, Ponderosa và Rough chanh, được trồng ở Hoa Kỳ và được ưa chuộng và tiêu thụ rộng rãi. Các loại chanh khác nhau về kích thước và có nguồn gốc từ cây chanh, cao từ 10 đến 20 feet.
Theo các nhà sử học, cây chanh có thể có nguồn gốc từ châu Á, nhưng nhanh chóng lan rộng đến khu vực Địa Trung Hải. Được xếp vào loại trái cây có tính axit, chanh của tất cả các loài đều có hương vị, màu sắc và mùi vị riêng biệt. Chúng cũng có lớp vỏ dày bên ngoài để bảo vệ trái cây bên trong khỏi bị hư hại khi thời tiết lạnh. Hầu hết chanh không hạt, mặc dù một số có một số ít hạt có hình tròn hoặc hình giọt nước.
Chanh Berma, có nguồn gốc từ Tây Ban Nha, vẫn là loại trái cây phổ biến trong vùng. Những quả chanh này có vỏ dày vừa phải, to vừa phải và ít hạt. Trong khi đó, chanh Femminello Ovale có nguồn gốc từ Ý. Những quả chanh này, một trong những loài lâu đời nhất của Ý, có vỏ dày trung bình. Họ sản xuất nước trái cây có tính axit nhẹ và thường xuyên sản xuất đồ uống. Chanh Lisbon, mềm, có tính axit và ngon ngọt, có nguồn gốc từ Bồ Đào Nha. Tuy nhiên, các thủy thủ cuối cùng đã mang chanh Lisbon đến Hoa Kỳ. Lisbon là loài cứng cáp, mọc trên cây cao, phát triển mạnh trong điều kiện mát mẻ hơn và có vỏ dày để ngăn ngừa tác hại của nhiệt độ lạnh.
