Các thành phần cơ bản để làm bánh trứng là sữa hoặc kem, trứng sống, đường và hạt nhục đậu khấu. Eggnog thường bao gồm rượu, thường là rượu rum, rượu mạnh hoặc rượu bourbon, nhưng nó có thể được làm như một loại đồ uống không cồn.
Sữa hoặc kem tạo nên lớp nền của thức uống từ sữa này. Một số công thức sử dụng cả sữa và kem. Lượng đường có thể được điều chỉnh để phù hợp với mức độ ngọt ưa thích. Khoảng 1/3 cốc đường cho 2 cốc sữa là một điểm khởi đầu chắc chắn, nhưng người nấu có thể thêm nhiều hơn theo ý muốn.
Trứng đi vào ống đánh trứng được đánh bông để tạo ra một kết cấu sủi bọt. Một số công thức gọi toàn bộ trứng, trong khi những công thức khác chỉ gọi lòng đỏ của trứng. Một số công thức hướng dẫn người đầu bếp đun hỗn hợp bao gồm cả trứng. Công thức nấu ăn không làm nóng trứng sẽ có nguy cơ nhiễm khuẩn salmonella.
Các hương liệu được thêm vào vỏ trứng cũng khác nhau. Vanilla thường được trộn vào eggnog để tạo hương vị. Nhục đậu khấu là một loại gia vị phổ biến được sử dụng để tạo hương vị cho món trứng. Quế là một lựa chọn khác.
Trang trí xong đồ uống eggnog tự làm. Một số người rắc hạt nhục đậu khấu hoặc quế lên trên nắp trứng. Các lựa chọn trang trí khác bao gồm kem đánh bông, xi-rô bạc hà hoặc những lọn tóc bằng sô cô la.
