Bí ngô là một loại cây thuộc họ bầu bí. Do đó, chúng có lớp vỏ cứng bên ngoài với các đường nối hoặc đường thẳng đứng để bảo vệ phần thịt mềm bên trong của quả.
Bí ngô là một loại trái cây độc đáo ở chỗ chúng mọc ở sáu trong số bảy lục địa trên thế giới. Nơi duy nhất chúng không thể phát triển là ở Nam Cực. Ban đầu, bí ngô có xuất xứ từ Bắc Mỹ, nơi chúng được thu hoạch và ăn trong hàng nghìn năm của người dân bản địa. Sau sự xuất hiện của Christopher Columbus vào năm 1492, bí ngô bắt đầu lan rộng ra các lục địa khác. Trên thực tế, Columbus đã mang theo hạt bí ngô trở về châu Âu sau chuyến hành trình đầu tiên đến châu Mỹ.
Ngày nay, bí ngô không chỉ được dùng để ăn phổ biến mà còn được dùng làm đồ trang trí. Phần lớn doanh số bán bí ngô ở Hoa Kỳ diễn ra vào tháng 10 và hầu hết được sử dụng để làm đèn lồng vào dịp Halloween. Truyền thống đèn bí ngô thực sự bắt đầu ở Ireland, mặc dù nó phổ biến ở Hoa Kỳ hơn bất kỳ nơi nào khác ngày nay. Ban đầu, đặt than hoặc nến đang cháy vào củ cải hoặc bí ngô được sử dụng như một cách để kỷ niệm mùa thu hoạch mùa thu được gọi là Samhain ở Ireland và để bảo vệ những người cư ngụ trong nhà khỏi những linh hồn ác độc có thể tiếp xúc với người sống trong thời kỳ Samhain.
