Có rất nhiều công thức chế biến món eggnog, nhưng các nguyên liệu truyền thống bao gồm lòng đỏ trứng, đường và sữa với sự bổ sung tùy chọn của rượu mạnh như rượu rum, rượu bourbon hoặc rượu mạnh. Vani và các loại gia vị như nhục đậu khấu và quế là thường được dùng làm đồ trang trí trứng gà.
Eggnog là một loại đồ uống ngọt làm từ sữa thường được phục vụ vào dịp Lễ Tạ ơn và Giáng sinh. Có vô số công thức nấu ăn Eggnog sử dụng một số cách kết hợp và đo lường thành phần khác nhau. Công thức bánh trứng của Food Network bao gồm 4 lòng đỏ trứng và 3 ounce rượu bourbon, trong khi công thức của Martha Stewart yêu cầu 12 lòng đỏ trứng và 1/2 chén rượu bourbon. Cả hai đều mang lại khoảng sáu phần ăn, với phần trước mất 15 phút để chuẩn bị và phần sau là 30 phút. Công thức eggnog trên Chow.com sử dụng 1 lít rượu bourbon và thêm 3/4 cốc rượu mạnh và 1/2 cốc rượu rum đen.
WikiHow cung cấp ba công thức nấu ăn Eggnog khác nhau. Loại đầu tiên, được gọi là Easy Eggnog, sử dụng rượu mạnh làm tinh thần và trộn với chiết xuất vani, nhục đậu khấu và quế. Công thức thứ hai có tên là Eggnog truyền thống, và nó sử dụng kem đánh bông đặc để có kết cấu mềm mịn hơn. Công thức thứ ba dành cho món bánh trứng đá, sử dụng mật hoa cây thùa, sữa hạnh nhân và rượu sherry kem. AllRecipes.com cũng cung cấp một công thức nấu trứng không cồn.
