Các hiệp sĩ thời Trung cổ ăn bữa sáng khiêm tốn chủ yếu là bánh mì và rượu. Bữa sáng nóng hổi chưa phổ biến và sẽ không xuất hiện cho đến thời hiện đại.
Hiệp sĩ thời trung cổ thức dậy vào buổi sáng sớm khi mặt trời mọc hoặc gần lúc bình minh. Ông thường nghe thánh lễ trong nhà nguyện trong thời gian này hoặc hỏi ý kiến các quan chức của mình về công việc kinh doanh. Hầu hết các nhiệm vụ của hiệp sĩ thời trung cổ được hoàn thành vào sáng sớm với tất cả các trò giải trí diễn ra sau bữa tối, thường được phục vụ vào buổi trưa. Bữa tối giữa ngày này là bữa ăn lớn nhất trong ngày.
Phần còn lại trong ngày của các hiệp sĩ liên quan đến giải trí hoặc săn bắn. Giải trí bao gồm những người tung hứng, hát rong, nhào lộn, cờ bạc hoặc trò chơi. Săn bắn là một cách để rèn luyện cơ thể và làm việc với vũ khí đồng thời mài giũa các kỹ năng sử dụng vũ khí cho những cuộc chiến có thể xảy ra trong tương lai. Hầu hết các cuộc triển lãm săn bắn sẽ diễn ra với các hiệp sĩ khác theo nhóm và sẽ diễn ra trên ngựa. Mục tiêu thường là hươu và lợn rừng vì hương vị thơm ngon của chúng; tuy nhiên, động vật hoang dã, chẳng hạn như chó sói và chó hoang bị săn bắt vì chúng là mối đe dọa cho cả người và gia súc.
Các hiệp sĩ sẽ kết thúc ngày của họ vào lúc mặt trời lặn trừ khi có một bữa tiệc nửa đêm xảy ra trong đất. Nến được sử dụng để bắt chước ánh sáng mặt trời để có thể nhìn thấy và ăn mừng.
