Bơ là một nhũ tương màu vàng hoặc trắng mềm của chất béo bơ, nước và không khí được khuấy từ sữa hoặc kem. Nó được chế biến để sử dụng trong nấu ăn và làm thực phẩm.
Bơ thường được sử dụng như một món ăn lan truyền và một loại gia vị. Nó cũng được sử dụng trong nướng, làm nước sốt và áp chảo. Nó thường được làm từ sữa bò, nhưng nó cũng có thể được sản xuất từ sữa của cừu, dê hoặc các động vật có vú khác. Muối, hương liệu và chất bảo quản được thêm vào bơ bán thương mại. Bơ vẫn là một chất rắn khi để trong tủ lạnh, nhưng nó sẽ mềm ở nhiệt độ phòng. Nó tan chảy thành chất lỏng đặc ở 35 độ C hoặc 95 độ F.Bơ đến từ đâu?
