Mồ hôi chứa axit propionic, có mùi giấm. Axit này được hình thành khi vi khuẩn propionibacteria sống trong ống dẫn của tuyến bã nhờn của người ở tuổi vị thành niên và người lớn phân hủy axit amin.
Mặc dù mồ hôi đóng vai trò bài tiết chất độc và chất cặn bã ra khỏi cơ thể, nhưng nó hầu như không có mùi đối với con người khi nó chưa bị vi khuẩn phân hủy. Điều này là do mồ hôi chủ yếu bao gồm nước, khoáng chất, lactate và urê. Tuy nhiên, thành phần hóa học của nó và do đó, mùi có thể khác nhau tùy thuộc vào tuyến mồ hôi mà nó sinh ra cũng như chế độ ăn uống, cân nặng và sức khỏe của mỗi người.
