Lượng salad gà cần thiết cho mỗi khẩu phần dao động từ 2 đến 12 ounce, tùy thuộc vào cách phục vụ. Đối với bánh mì sandwich hoặc gói nhỏ, cần 4 đến 6 ounce salad gà. Khi phục vụ riêng món salad gà, hãy định mức từ 6 đến 12 ounce cho mỗi khẩu phần.
Có một số cách để kéo dài món salad gà. Thêm các thành phần bổ sung, chẳng hạn như cần tây, hành tây, nho, cam quýt, nho khô hoặc các loại hạt vào món salad sẽ làm tăng khối lượng mà không làm giảm hương vị. Thêm rau tươi thái lát, chẳng hạn như cà chua, dưa chuột hoặc hành tây vào bánh mì kẹp salad gà giúp tăng hương vị trong khi sử dụng ít salad gà hơn. Sử dụng muỗng đo trước khi chuẩn bị bánh mì và đĩa cũng giúp kiểm soát lượng phục vụ.
