Giăm bông cắt xoắn ốc cần nấu từ 10 đến 18 phút mỗi pound, tùy thuộc vào nhiệt độ lò nướng. Giăm bông 5 pound cần nướng tối thiểu 50 phút trong lò ở nhiệt độ 275 độ F.
Để làm món giăm bông cắt xoắn ốc ngon mà không bị khô thịt, hãy đặt giăm bông vào chảo rang và đậy kín chảo bằng giấy bạc hoặc nắp đậy. Nướng giăm bông ở nhiệt độ 275 F trong thời gian cần thiết. Đun quá nóng giăm bông sẽ làm thịt bị khô, vì vậy tốt nhất bạn nên bắt đầu với thời gian ít hơn và chỉ thêm nhiều hơn cho đến khi thịt được làm ấm. Việc tráng men, nếu muốn, nên được thực hiện 10 phút trước khi hết thời gian nấu được khuyến nghị.
