Theo Bon Appetit, hạt dẻ đang vào mùa vào tháng 12, vừa kịp cho kỳ nghỉ lễ. Hạt dẻ có hương vị bơ, thịt, thậm chí còn ngon hơn khi chúng được rang.
Để có được những hạt dẻ ngon nhất, hãy chọn những hạt có vẻ nặng so với kích thước của chúng và có da căng. Tránh những loại bị mốc hoặc có tiếng kêu trong vỏ của chúng. Hạt dẻ có thể được bảo quản trong tủ lạnh vài ngày trước khi sử dụng, nhưng nếu đang rang thì nên lấy ra trước khoảng 24 tiếng. Hạt dẻ là món ăn hấp dẫn nhưng cũng tăng thêm hương vị và kết cấu cho bánh quế, salad và các món nhồi.
